7月3日の「土曜はナニする！？」で 紹介された お取り寄せに 良い品物です。
その名は ユンケ銀座のランイチチム(和牛煮込み)
ミシュランガイド東京で 2つ星を5年続けている韓国宮廷薬膳料理店尹家銀座の 高級料理が お取り寄せできるのです。
ユンケ銀座のランイチチム(和牛煮込み)を お取り寄せする方法
ランイチチム 400g
価格 3800円
宅配
配送料 850円
ユンケ銀座のホームページで購入するのが 唯一の方法です。
OEM工場ではなく 注文を受けたら 料理を作るので おいしさ ばつぐん。
即送られて来ないので ご注意ください。
ユンケ銀座は どんなお店？
尹家（ユンケ）は、韓国の 宮廷薬膳料理です。
韓国料理店は 全国に たくさんありますが 薬膳料理を進化させたオリジナル料理は 他にありません。上品な中に薬膳のもつ魅力を最大限に引き出しています。
無添加にこだわり、原材料も厳選して料理に活かしています。
勿論、自慢のキムチ料理も尹家オリジナルです。
お店の中は 韓国のアーティストの作品、心地よい音楽が流れ、韓国の雰囲気を楽しみながら、料理をお楽しみいただけます。是非、尹家の手厚いおもてなしをご体感ください。
100％ 前日までの予約
◆Course 尹 19,200円
◆Course 美 24,000円
◆Course 月 28,800円
1名様分 税・サービス料込み
ディナー：10000円 ランチ：5000円
電話 03-6264-7873
予約専用電話 050-5263-6542
営業時間 ランチ 12:00～15:00 (L.O.13:00)
ご予約のお客様は13:00開始にてお願いしております
ディナー 17:00～23:00 (L.O.19:00)
コロナ対応のため今は17時から 20時
定休日 日曜日
住所 東京都中央区 銀座７－１３－２ ディアラグレイスギンザタワー２F
東銀座駅 徒歩3分
尹家（ユンケ）のオーナーシェフは どんな人？
料理人 は 尹 美月 氏 （ユン ミオル）さん。
<専門料理>韓国料理
<経験年数> 29年
著者 2003・2005・2009年慶尚南道「農水産物輸出の塔」受賞
2015年韓国でも数名のキムチ名人の称号を授与される
李王朝時代、「尹家」は皇帝の食事の管理を任されていたという伝統ある家柄。
「尹家」36代目が 尹 美月 氏 （ユン ミオル）。
韓国農林水産部指定伝統食品名人。
そしてミシュラン2つ星尹家銀座のオーナーシェフである。
銀座の「尹家」が日本のミシュランガイドにおいて5年連続2つ星を獲得(2017時点)。
キムチのプロデュースや製造・輸出にも携わる。
韓国では【スクンゼ】という料理店も経営。
テレビ出演も多数。
20年間 日本で韓国料理教室を続けている。
2015年韓国でも数名のキムチ名人の称号を授与される。
2003・2005・2009年慶尚南道「農水産物輸出の塔」受賞。
こちらも韓国宮廷料理 参鶏湯
まとめ
韓国の 宮廷薬膳料理が 家庭でも いただけるとなったら 銀座までは行けなくても 食べてみたいですね。
おいしそうです。
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